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Pique-nique zéro déchet : idées pour savourer et s’amuser sans polluer !

Salut les amis du pique-nique ! Ça sent bon, les fleurs s’ouvrent, le soleil brille, et les oiseaux chantent. C’est le moment idéal pour organiser un pique-nique en plein air et profiter du beau temps. Mais attendez ! Avant de sortir votre nappe à carreaux et vos paniers en osier, laissez-moi vous parler d’une manière géniale et créative de pique-niquer : le pique-nique zéro déchet !

Imaginez un pique-nique sans plastique, à usage unique, sans emballages jetables qui polluent les océanes, et sans déchets qui s’accumulent dans les parcs ! Et à la place, du temps de qualité avec vos proches, des recettes originales, du beau matériel en verre ou en bois et des activités ludiques

Dans cet article, je vais vous expliquer pourquoi il est important de considérer l’aspect zéro déchet lors de l’organisation d’un pique-nique en plein air. Vous saurez comment planifier votre pique-nique zéro déchet (courses, matériel, idées de lieux), préparer le repas en mode anti-gaspi, des astuces pour emballer et transporter votre pique-nique ou encore des idées d’activités pendant et après le pique-nique…

Avec cette version zéro déchet du pique-nique, c’est certain, vous allez épater vos amis et votre famille ! Et la planète vous dira un grand merci !

Alors prêt(e) à en savoir plus sur les avantages du pique-nique zéro déchet ? Attachez vos ceintures (ou plutôt vos serviettes en tissus), car je vais vous montrer pourquoi cette tendance est la meilleure chose depuis les guimauves grillées !

Planifiez votre pique-nique zéro déchet

Pour que votre pique-nique zéro déchet soit une réussite, la planification est essentielle. En effet, une préparation minutieuse vous permettra de profiter pleinement de votre journée en plein air en minimisant votre impact sur l’environnement.

Choisissez un lieu approprié

Optez de préférence pour les espaces publics tels que les parcs ou les airs de pique-nique qui mettent à disposition des installations pour le tri des déchets et du compost. Vous y trouverez sûrement une petite fontaine à eau pour y remplir vos gourdes ou faire votre pré-vaisselle, ce qui est bien pratique. Bon, l’inconvénient est qu’ils sont souvent très fréquentés…

Cliquez ici pour connaître les points d’eau potable en France et l’application FreeTaps qui référence tous les points d’eau potable proche de chez vous !

Ah et aussi : les toilettes ! Pensez à un lieu où vous pourrez faire votre pipi en toute sérénité !

Alors si vous préférez un lieu plus sauvage, faites attention de bien respecter la faune et la flore. Attention où vous mettez les pieds… Renseignez-vous sur les zones où il est interdit de pique-niquer (réserve biosphère, Nature 2000, Unesco, etc.).

Prévoyez le nombre de participants pour éviter le gaspillage

Assurez-vous de prévoir le bon nombre de participants pour éviter les déceptions culinaires. Calculez la quantité de nourriture en fonction du nombre de convives et misez sur des portions individuelles (bento ou lunchbox) pour éviter les restes qui finissent tristement à la poubelle.

Pensez aussi à demander à vos proches s’ils ont des allergies ou des préférences alimentaires, car personnes ne veut d’un pique-nique gênant où tout le monde se gratte les démangeaisons !

Optez pour des accessoires réutilisables

Quand il s’agit d’accessoires, misez sur le durable et le stylé ! Oubliez les couverts en plastique jetables et sortez vos plus beaux couverts en inox ou en bois ! Voici une liste d’accessoires à avoir pour réussir votre pique-nique zéro déchet :

La gourde : pour vos boissons ou vos compotes

C’est notre « best friend » et éco-friendly de nos aventures en plein air ! Elle est parfaite pour garder au chaud ou au frais vos boissons préférées sans faire de déchets. Retrouvez ma sélection de gourdes écologiques et made in France ici.

Pour les compotes, purées ou smoothies des enfants, j’utilise les gourdes Squiz. Elles sont super pratiques, sans BPA et facilement nettoyables !

Et pour les petits, j’utilise cette gourde et la version bébé en inox de chez Kleankanteen !

Les couverts, verres, contenants réutilisables

En 2019, les chiffres sont clairs : la production et l’incinération mondiale de plastique ont généré 850 millions de tonnes de CO2 dans le monde, selon le rapport Plastic & Climate. C’est énorme ! C’est pourquoi il est grand temps de dire stop aux objets à usage unique qui contribuent à cette catastrophe environnementale.

Donc pour notre pique-nique zéro déchet, on dit adieu aux couverts en plastiques, aux gobelets en carton et aux contenants en aluminium à usage unique.

Optez pour des couverts en inox, en bambou ou en bois, plus durables et faciles à nettoyer. Voici un kit sympa en bambou avec un joli étui de rangement.

Pour les boissons, choisissez des gobelets en inox ou en plastique durable sans BPA. Ils sont plus costauds et moins lourds que le verre.

Pour le repas, prenez des lunchbox ! Il en existe de toutes tailles et pour toutes les envies. J’en ai une en inox comme ceci, avec des séparateurs, elle fait le job. Mais y’en a une autre que j’adore, hyper pratique et légère, c’est celle de chez Umami : elle est tout-en-1 avec les couverts et les pots à sauce ! Comme ça y’en a une pour chaque membre de la famille !

N’oubliez-pas la thermos à thé ou à café. Vous pouvez en trouver ici.

Les serviettes en tissus lavables

Elles donnent une touche de style à votre pique-nique zéro déchet ! Fini les serviettes en papier jetables qui contribuent à la déforestation et à l’épuisement des ressources ! Optez pour des serviettes réutilisables en tissu. Il en existe pour tous les goûts, que vous préfériez le coton, le lin, le bambou ou en microfibre, vous trouverez sûrement celles qui correspondent à votre style personnel.

Mon astuce up cycling : récupérez de vieux draps et découpez-les pour en faire des serviettes, mouchoirs en tissu.

C’en est tout pour la planification de votre pique-nique zéro déchet. En préparant tout à l’avance en amont, vous serez prêt(e) à faire un carton lors de votre journée en plein air tout en faisant un pied de nez aux déchets. Alors, enfilez à présent votre plus beau tablier, car on va passer à la partie la plus savoureuse : le menu !

La préparation des repas du pique-nique zéro déchet

Préparer les repas pour votre pique-nique zéro déchet, c’est comme cuisiner avec une baguette magique, vous allez épater vos amis en sauvant la planète et passer du temps de qualité avec vos enfants. Je vous explique mes idées en détail ci-dessous :

Les courses locales et de saison

Un des ingrédients clé pour un pique-nique zéro déchet réussi, c’est la partie repas. Et ça commence par les courses. Rendez-vous dans votre marché du coin, auprès de votre AMAP ou dans votre magasin bio près de chez vous pour acheter vos fruits et légumes de saison.

Acheter local et de saison contribue à réduire les émissions de CO2 dû au transport des denrées lointaines et des serres surchauffées, mais aussi à faire vivre les acteurs locaux de l’économie.

Dans cet article, je vous donne mes meilleures astuces pour faire vos courses zéro déchet au marché !

Allez-y avec vos enfants, c’est une bonne manière de les sensibiliser au « mieux consommer » ! Vous pouvez par exemple leur demander quels sont les fruits et légumes de la saison ? Voici mon calendrier comme support à vos achats et repas.

La préparation des repas, ludique et anti-gaspi !

Alors pour ce qui est du repas, je vous mets au défi de partir sur un menu anti-gaspillage alimentaire ! Exit les bâtonnets de crudités dans sa sauce blanche ou les sandwiches triangles vus et revus…

Là, vous allez concocter un repas avec le maximum de recettes anti-gaspi et montrer, même au plus sceptique de vos amis, qu’on peut être écolo et bon vivant. Que le zéro déchet ce n’est pas que de réduire les déchets, que c’est de la créativité pure !

Vos enfants vont adorer cette étape de préparation des repas. C’est une belle occasion de faire de la pédagogie sur l’anti-gaspillage et de réviser ensemble les mesures, la lecture, l’écriture et développer la coopération !

Pique-nique zéro déchet : les plats salés

  • Salade de pâtes aux restes de légumes : utilisez les légumes qui traînent dans le réfrigérateur pour préparer une salade de pâtes colorée. Ajoutez des herbes fraîches, du fromage râpé et une vinaigrette maison pour un plat frais et savoureux.
  • Quiche ou pizza aux restes de légumes : transformez les restes de légumes en une quiche savoureuse. Mélangez-les avec des œufs, du lait, du fromage et des herbes, versez le tout dans une croûte de tarte préparée ou faite maison, et faites cuire au four pour un plat délicieux et anti-gaspi. Voici une recette de pizza anti-gaspi ici.
  • Wrap aux restes de viande grillée : utilisez les restes de viande grillée pour préparer des wraps gourmands. Enroulez-les dans des tortillas avec des légumes croquants, de la salade et une sauce maison pour un repas facile à emporter en pique-nique.
  • Des croque-monsieur à base de croissants rassis : vous avez des viennoiseries qui sèchent dans le fond d’un placard ? Redonnez-leur vie en les réchauffant au four avec une tranche de jambon et du fromage. Voici une recette qui devrait vous plaire.
  • Galettes aux fanes de carottes : fan de carottes ? Vous allez adorer cette recette de galettes pas chères et originales.
  • Croquettes aux restes de riz ou de purée de pommes de terre : transformez les restes de riz ou de purée de pommes de terre en croquettes savoureuses. Mélangez-les avec des œufs, des herbes et du fromage, façonnez en petites boules et faites-les frire dans une poêle pour des croquettes croustillantes et délicieuses. Cliquez ici pour voir la recette.

Pique-nique zéro déchet : les plats sucrés

  • Barres de céréales aux restes de porridge : vous avez fait trop de porridge ce matin ? Recyclez les restes en barres de céréales pour le goûter. Par ici la recette !
  • Du clafoutis aux restes de fruits trop mûrs : remplacez la traditionnelle farine de blé par de la farine de pain rassis que vous aurez préalablement mixé et voici le résultat !
  • Cookies aux restes de chocolat : Utilisez les restes de chocolat (de Pâques ou de Noël) pour préparer des cookies gourmands. Mélangez-les avec du beurre, du sucre, de la farine et des œufs pour une douceur irrésistible à partager lors de votre pique-nique zéro déchet.
  • Le diplomate à la vieille brioche : vous avez des restes de brioches chez vous ? Ne les jetez pas et cuisinez gâteau qui rappelle l’enfance. La recette par ici.
  • Fondant au marc de café : je suis sûre que vous ne saviez pas que le marc de café se réutilisait en cuisine ? Et bien, c’est l’occasion de tester cette recette originale !
  • Cookies au pain sec : testez cette recette de cookies dont la texture va vous surprendre !

Pique-nique zéro déchet : les boissons

  • Smoothie aux restes de fruits : Utilisez les fruits qui commencent à ramollir pour préparer un smoothie rafraîchissant. Mixez-les avec du yaourt, du lait et du miel pour un breuvage délicieux et nourrissant à emporter en pique-nique. Voici la recette ici.
  • Lait de melon : ce lait végétal insolite est à la fois savoureux, économique et anti-gaspi. Il suffit de récupérer les graines de votre melon et de les mélanger à de l’eau et un sucrant. Go voir la recette !
  • Tisane aux écorces d’écorces d’agrumes : surprenez vos convives avec ces recettes aux épluchures de vos agrumes bio.
  • Limonade aux épluchures de rhubarbe : cette plante est un symbole, chez nous en Alsace ! Allez testez-moi cette recette colorée qui donnera de la joie à votre dessert.
  • Sirop aux queues de fraises : vous avez prévu des fraises au dessert ? Réutilisez les queues dans cette délicieuse recette qui plaira à coup sûr aux enfants, comme aux grands !
  • Tisane aux queues de cerises : voici une recette riche en vitamine C et qui va vous aider à garder une silhouette fine tout l’été.

Eh psssst ! N’oublions-pas le pain, symbole du pique-nique à la française ! Si vous avez un reste d’épinards par exemple, cette recette originale se mariera merveilleusement bien avec votre camembert !

C’est bon, vous avez choisi votre menu ? Vous voilà prêt(e) pour mettre vos gourmandises dans vos contenants réutilisables ! Maintenant, passons au transport écolo. On voit ça ensemble tout de suite ci-dessous…

L’emballage et le transport du pique-nique zéro déchet

Comment être un super-héros du pique-nique zéro déchet en emballant et en transportant vos repas ?

Craquez pour les charlottes et les bee wrap !

Si vous n’avez pas opté pour les « lunchbox » et les repas portionnés, vous pouvez transporter vos repas dans de grandes thermos ou dans des saladiers que vous pourrez couvrir avec des charlottes en tissu. C’est l’alternative au film alimentaire, en cellophane ou en aluminium. Ces couvre-plats en coton s’adaptent astucieusement aux contenants pour recouvrir vos plats à conserver. Vous en trouverez ici.

Sinon, pour emballer vos sandwiches, vos fruits secs… vous avez les « bee wrap » qui sont parfaits pour ça. Je vous recommande ceux de la marque l’Embeillage, fabriqués en France, en coton bio GOTS, à la cire d’abeille d’une coopérative normande, à la résine de pin des Landes et d’huile de chanvre de Bretagne. Vous les trouverez ici.

Sortez vos sacs réutilisables

Évitez les sacs en plastique ou en papier en optant pour des sacs réutilisables et/ou lavables comme des tote bags, cabas ou encore le sac isotherme pour garder au chaud ou au froid vos plats et boissons faits-maison et avec amour. Sortez le panier en osier de mamie, pour apporter une touche à l’ancienne et authentique à votre pique-nique zéro déchet.

Prévoyez vos déplacements

Pour réduire votre empreinte carbone, anticipez vos déplacements de manière efficace pour éviter les allers-retours inutiles en voiture.

Dans la mesure du possible, privilégiez le covoiturage en rassemblant vos amis ou votre famille pour partager les trajets.

Pour ceux qui aiment le vélo, c’est l’occasion parfaite de monter en selle et de profiter d’un pique-nique zéro déchet en mode slow tourisme et profiter du paysage ! Optez pour un panier à vélo, des sacs à dos, etc.

Si comme moi, vous avez des enfants, ils vont adorer se déplacer en remorque à vélo ! Vous pourrez y glisser votre pique-nique zéro déchet dans le coffre de la remorque à vélo. J’ai acheté celui-ci de la marque Croozer, la marque leader pour le transport d’enfants. Je suis fan absolue !

Les bonnes pratiques pendant votre pique-nique zéro déchet

Maintenant que vous avez votre pique-nique zéro déchet sous le bras, il est temps de profiter du festin en plein air ! Voici quelques astuces pour votre pique-nique soit aussi écolo que possible :

Triez vos déchets

Bon, normalement, si vous ne devriez pas avoir tant de déchets, mais si tel était le cas, mettez en place un système de tri avec des sacs réutilisables pour les déchets recyclables et non recyclables. Compostez vos déchets organiques pour nourrir la terre et les petits animaux !

Évitez le gaspillage alimentaire

Partagez les restes avec les participants ou en les ramenant chez vous dans vos contenants réutilisables. Mais normalement, si vous avez opté pour les portions individuelles, vous ne devriez pas avoir ce problème.

Partagez vos astuces green !

Le pique-nique est l’occasion parfaite pour partager et sensibiliser vos proches à la pratique du zéro déchet en toute convivialité. Organisez un blind test, une dégustation à l’aveugle de vos repas anti-gaspi et demandez-leur les ingrédients mystères !

Après le pique-nique zéro déchet

Ça y est ! Vous avez réussi un pique-nique zéro déchet épique ! Bravo à vous pour votre engagement envers l’environnement et votre flair pour les recettes anti-gaspi. Mais l’aventure ne s’arrête pas là, il est temps de penser à l’après pique-nique. Voici quelques astuces pour clôturer cette journée en beauté :

Laissez le lieu propre

Comme dans les bons westerns, laissez le lieu de votre pique-nique sans laisser de traces. Assurez-vous de ramasser tous les déchets, les emballages et les accessoires réutilisables que vous avez utilisés. Laissez la nature telle que vous l’avez trouvée, propre et sans déchets !

Partagez vos exploits

N’hésitez pas à partager vos exploits de pique-nique zéro déchet sur les réseaux sociaux ou avec vos proches. Encouragez-les à emboîter le pas et à adopter à leur tour des pratiques écoresponsables lors de leurs pique-niques et de leurs activités de plein air.

Prêt(e) à relever le défi du pique-nique zéro déchet ?

Vous voilà maintenant paré(e) pour maîtriser le pique-nique zéro déchet du début à la fin ! En résumer, un pique-nique écoresponsable ce sont des produits locaux, de saison, en vrac, faits-maison, de préférence anti-gaspi, des accessoires réutilisables, un mode de transport écologique, un tri et un nettoyage efficace du lieu.

Vous allez pouvoir être fier(e) de vous pour votre engagement envers l’environnement et pour montrer l’exemple !

Continuez à adopter des pratiques écoresponsables dans votre quotidien et à inspirer les autres. Ensemble, nous pouvons faire la différence pour notre planète bien aimée et le futur de nos enfants !

J’ai hâte de savoir pour quelles astuces vous avez flashé pour l’organisation de votre pique-nique zéro déchet. Dites-moi tout en commentaire !

À vos paniers, à vos nappes à carreaux et vos sourires, et go pour passer un moment convivial et éco-friendly en plein air. Bon appétit et bon pique-nique zéro déchet !

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Sources : www.zerogaspi.fr

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2 commentaires

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